Жареные бананы в карамели с орехом пекан

Жареные бананы в карамели с орехом пекан

 

ИНГРЕДИЕНТЫ
  • бананы очищенные 150 г
  • орах пекан 10 г
  • сахар 10 г
  • вода 10 мл
  • сироп 20 мл
  • масло сливочное 10 г
  • соус карамель-соя 45 мл
  • сахар 120 г
  • соевый соус 60 мл
  • вода 150 мл
  • мороженое пломбир 50 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Готовим сироп: воду с сахаром доводим до кипения, снимаем, остужаем, замачиваем в нем орехи пекан на сутки. На следующий день процеживаем, выкладываем на противень и выпекаем при температуре 135 градусов 15 мин.
Шаг 2
Готовим соус карамель-соя: сахар довести до состояния карамели, постепенно влить горячую воду, хорошо прокипятить, остудить, затем залить соевым соусом
Шаг 3
В нагретую сковороду положить сливочное масло, соус карамель-соя, нагреть и растопить. Бананы порезать на равные четвертинки, добавить в сковороду, жарить в течение 3-4 мин. на сильном огне. Затем снять сковороду, выложить в горячую тарелку, украсить орехом пекан и шариком мороженого пломбир

Жареные бананы в карамели с орехом пекан
десерт
Источник

Комментарии

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *